Dal 2012 nel nostro laboratorio abbiamo sperimentato centinaia di gusti, cercando per ciascuno di essi di catturare i sapori delle materie prime e proporveli in tutta la loro naturalezza, così che il nostro gelato sia per voi una vera esperienza di gusto. Vogliamo accompagnarvi a ritrovare i sapori come quando li avete incontrati la prima volta, unendo così al piacere del mangiare l’emozione di un ricordo inaspettato.
Il risultato della nostra ricerca lo potete trovare tutti i giorni al banco, nella nostra collezione di gusti permanenti (o quasi), classici ma fantasiosi e disponibili a seconda della stagionalità degli ingredienti. Per garantirvi un gelato sempre fresco, facciamo attenzione a utilizzare solo materie prime di stagione: questo vale in particolare per i sorbetti, fatti solo di frutta fresca, acqua e zucchero di canna bio. Così, mentre troverete il nostro Marotto tutto l’anno, potrete gustare la nostra fragola Mara dei Boschi in estate, o il sorbetto al melograno alla fine dell’autunno. Ma non preoccupatevi: abbiamo gusti nuovi per ogni stagione!
Ma c’è dell’altro: per chi vuole sperimentare qualcosa di nuovo ci sono i nostri gusti tailor made, dolci e salati. Il gelato gastronomico è una nostra specialità. Diteci il sapore che cercate: ve lo prepareremo in quarantott’ore, pronto per accompagnare i vostri piatti, e vi forniremo anche la ricetta migliore con cui abbinarlo.
La nostra specialità è il Marotto, l’interpretazione del classico gianduiotto torinese realizzato in forma fredda. Con tartufo bianco d’Alba e nocciole delle Langhe, senza nessun genere di latticino.